BBQ chicken skewer, 燒雞串 - PCOS-Friendly Recipe

Please add me as your friend on facebook: www.facebook.com/wantanmien 請加我成為您的朋友在 facebook 上: www.facebook.com/wantanmien You can find more recipes and information on my website: www.wantanmien.com 請去我綱頁: www.wantanmien.com 你會找到很多不同的食譜和大家分享 Chinese and english recipe/ instructions below : 材料: 3 個雞串 1.雞胸肉切 12 粒 2. 菠蘿粒 9 粒 3. 洋蔥 9 片, 切四方形 4. 紅椒 3 粒, 切四方形 5. 黃椒 3 粒, 切四方形 6. 青椒 3 粒, 切四方形 醃料: 1. 4 茶匙生抽 2. 2 茶匙 rum 酒 3. 少許糖 4. 少許蒜茸 5. 少許薑茸 6. 半茶匙豆粉 7. 1 湯匙油 做:雞粒放盆, 放入 4 茶匙生抽, 2 茶匙 rum 酒, 少許糖, 少許蒜茸, 少許薑茸,半茶匙豆粉拌勻後, 加入1 湯匙油再拌勻後, 放雪櫃 3 小時或過夜入味. 1. 竹簽捶雞肉, 捶入菠蘿, 紅椒, 洋蔥, 雞肉, 2. 捶入菠蘿, 黃椒, 洋蔥, 雞肉, 3. 捶入菠蘿, 青椒, 洋蔥, 雞肉, 成一串, ( 竹簽頂要有餘個空, 雞肉容易跌出) 如此做其餘的串 攃料: 餘下醃料加入 1. 1 茶匙麻油 2. 1 茶匙生抽 3. 1 茶匙白酒 4. 少許糖 5. 1 茶匙水 以上拌勻, 備用 蜜糖水: 1. 2 荼匙蜜糖 2. 1 茶匙水 燒爐 200° C 度熱, 放雞串後蓋面, 5 至 6 分後, 攃汁, 雞串後又擦汁, 再蓋面焗 6 分後, 見熟雞串全身擦蜜糖水, 放有火處燒乾身和香些. ( 大家爐有分別, 時間有分差請留意), 旁踉泰甜雞醬. Ingredients: For 3 skewers 1. chicken breast cut in 12 medium dices 2. 9 pineapple chunks 3. onions 4. red, yellow and green bell pepper Marinade; 1. 4 tsp light soy sauce 2. 2 tsp rum 3. a pinch of sugar 4. some of minced garlic 5. some of minced ginger 6. 1/2 tsp corn starch 7. 1 tbsp oil Sauce; use the leftover marinade and add 1. 1 tsp sesame oil 2. 1 tsp light soy sauce 3. 1 tsp white wine 4. a pinch of sugar 5. 1 tsp water Honey water: 1. 2 tsp honey 2. 1 tsp water serve with sweet chilli sauce